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~現役オーナーのリアルカフェ経営法~
1976年生まれ、広島県出身、大阪学院大学卒。日用品総合商社の商品企画として5年勤めながら、週末はカフェ学校に通い、29歳で独立しカフェを開業する。好きなことをお店に取り入れることで口コミが広がり、現在北海道から沖縄まで全国から人が訪れるカフェに。カフェ開業講演会での活動経験もあり。
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