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1976 年生まれ、長崎出身。大阪大学卒業後、看護師 として大学病院に勤務。2003 年に夫の赴任に伴い渡 米。食べたいものが手に入らない環境下、ないなら作 ろうと料理に奮闘するうちに料理の楽しさに目覚め る。帰国後、保健師として食事指導、運動指導を行う なかで、指導のあり方に疑問を抱き始める。夫の赴任 に伴い、今度は中国広州、上海と移り住む。2011 年 に上海で薬膳と出会い、国際薬膳師の大倉あやこ氏に 師事。食事指導で抱いていた疑問が晴れ、必要なことはまさに薬膳だと確信する。また、実践することで抱え ていた不調が改善していく面白さを知る。2012 年より、上海にて薬膳講師として活動開始。上海伊勢丹百貨に て、月に 1 回ベジ薬膳講座、駐在の奥様方へ 10 回コースの薬膳講座を行う。また、中国の職業資格である高級 茶芸師の資格を取得し、中国茶についてのコラム執筆も行う。2015 年に帰国し、自宅にて薬膳教室 Yakuzen- Kitchen を主宰。毎日の食事に取り入れやすい薬膳料理と考え方をお伝えしている。レシピは、レッスン帰りに スーパーで食材を調達し早速夕飯に作れると好評。レッスンでは、毎回香り高い中国茶も紹介し、学びと同時に 癒しの時を提供している。
