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大阪府出身。短大卒業後アパレルメーカーに就職。結婚出産後、下の子が重度の食物 アレルギーを発症と同時期に夫の末期の肺ガンが発覚する。夫の他界後、闘病中には じめた薬膳を本格的に学ぶ。前職の感性を活かし、目が喜ぶ新しい薬膳を提案。アレ ルギーの薬膳、ガンの薬膳を専門。国際薬膳学院で講師、企業への薬膳レシピ開発や 提案を行っている。
http://anscare.jp/
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