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ブレンド米

ブレンド米

藤井 博章 
約10万回を超える試食を武器にオリジナルブレンド米を生産・販売しているお米のスペシャリストがお伝えする、ほんとうに旨い米とは? 五ツ星お米マイスターだからこそ知っているお米の選び方や普通じゃ知らないお米についてのあれこれが詰まった本です。これを読んだらきっと美味しいお米が食べたくなるはず。
本著目次 序章(はじめに)
定価:1400円
  • サイズ:13 x 1 x 18.8 cm
  • 頁数:150
  • 発刊日:2019/06/17
  • ISBN:978-4866288086
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著者紹介

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藤井 博章

五ツ星お米マイスター。40 年間続けている 1 日 3 回・9 種類の試食を武器に、オリジナルブレンド米を生産・販 売している町の米穀店の 3 代目。また、業界のブレンド米生産の先駆けであり、その立場から業界での公演依頼 や新聞・雑誌・TV の取材も多い。