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料理教室のエトセトラ ー20年続く自宅サロンのひけつー

料理教室のエトセトラ ー20年続く自宅サロンのひけつー

小林 千鶴子 
20年続く料理教室のレッスンの進め方や運営についてエピソードを交えながら紹介。笑いあり涙あり? の奮闘記。友人に教えるだけだった教室が今や100人以上の生徒さんを擁する教室に。これから自宅サロンを開設したい方に参考となる本。
本著目次 序章(はじめに)
定価:1404円
  • サイズ:13 x 0.9 x 18.8 cm
  • 頁数:136
  • 発刊日:2019/01/22
  • ISBN:9784866287911
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著者紹介

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小林 千鶴子

FCAJ 認定フードコーディネーター、食育インストラクター、野菜ソムリエ。航空会社勤務を経て、マナー講師に。その後、幼い頃より得意としていた料理全般を学び、自宅サロン「C's cooking salon」を開設。 20 周年を迎え、親子 2 代の受講者も多い。料理だけではなく、テーブルコーディネートや作法などトータルでレッスンを行っている。 共著「最上のおもてなし2」草土出版