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ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト

島 規之 
いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載! 専門用語も少なく読みやすい! 今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。
定価:1512円
  • サイズ:14.8 x 0.8 x 21 cm
  • 頁数:144
  • 発刊日:2017/04/17
  • ISBN:978-4865705669
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島 規之

1975年生。大阪府吹田市出身。1995年本格的にコーヒー焙煎に興味を持つ。2001年ハワイ島のコーヒー農園で働く。2002年コーヒー豆専門店 島珈琲を開業。2006年にはブラジルへコーヒー農園の視察で多くを学ぶ。2009年障がい者支援施設とコラボカフェ『カフェBe』を立ち上げる。2012年島珈琲高槻店を開業。「コーヒー豆を通じて愛を届ける」をモットーに日々現場でコーヒー焙煎に励む。