ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト: 島　規之; いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載！　専門用語も少なく読みやすい！　今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

定価：1400円

サイズ：14.8 x 0.8 x 21 cm
頁数：144
発刊日：2017/04/17
ISBN：978-4865705669

著者紹介

島　規之

1975年生。大阪府吹田市出身。1995年本格的にコーヒー焙煎に興味を持つ。2001年ハワイ島のコーヒー農園で働く。2002年コーヒー豆専門店　島珈琲を開業。2006年にはブラジルへコーヒー農園の視察で多くを学ぶ。2009年障がい者支援施設とコラボカフェ『カフェBe』を立ち上げる。2012年島珈琲高槻店を開業。「コーヒー豆を通じて愛を届ける」をモットーに日々現場でコーヒー焙煎に励む。

http://blog1.shima-coffee.com/