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身近な食の教え27のヒント 食育本

身近な食の教え27のヒント 食育本

~なすびおやじの食育&キッチンレポート~

生駒 雅司 
三歳児が食育の先生?このような見出しで、食育が如何に身近なものかという事を知るための、食育バイブルとして読んで頂ける本です。身近に起きている食に関する教えを27のヒントで、わかりやすくエッセイ風に解説しています。40年間フードビジネスに関わり、食の様々な問題を実際に経験してきた筆者だからこそ書ける必見の一冊! 食育推進指導員をはじめ数々の食育資格を持ちながら、なすびのかぶり物を恥ずかしげもなく披露する姿にギャップを感じながらご一読下さい。この一冊で、あなたも今日から食育講師になれる事間違いなしです。
定価:1566円
  • サイズ:13 x 1 x 18.8 cm
  • 頁数:156
  • 発刊日:2016/06/27
  • ISBN:978-4865708967
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生駒 雅司

1956年 兵庫県神戸市に生まれる。辻学園日本調理専門学校を卒業後、いくたのフードビジネスの現場を経験。現在は神戸市内で、食育総合ビジネス会社「Mint合同会社」を立ち上げ、「兵庫県産を兵庫県民に! プロジェクト」を事業化し、生産者と消費者をつなぐ地産地消で、食育の実践及び総合プロデュースをしている。